I helgen har jag varit ute på en liten bilresa..en miniweeken till Göteborg!
På lördagen, då jag satt i bilen , strålade solen ifrån en klarblå himmel!!
Det var såå vackert att det värkte i hjärtat!
Tror ni att jag hade med mig kameran till Göteborg då??
Nehej! Så sant!..Inte en kamera så långt näsan räckte..
Och jag ska kalla mig bloggare;)...haha..
Fanns det en sport i "att glömma det viktigaste på resan" så skulle jag vara OS-guldmedaljör... flera gånger om!! Jag är hopplös!
Som tur är har jag kamera i mobilen om även inte av bästa kvalité..
Bilden tog jag...Ja, är det någon som ser vart?..
I höjd med Gränna vid Vättern..
Jag skrev i förra inlägget att jag skulle göra något spännande, något roligt och något mysigt under helgen..
Det Mysiga var hotellvistelsen...med enbart maken..Inga tonåringar här inte ;)
Det roliga var alla uuunderbara inredningsbutiker som besöktes...
Och det spännande var... Två innebandymatcher..Dotterns Div 1 lag!!
Toppen helg..kan inte bli bättre..trots att de förlorade båda matcherna!!..men till helgen blir det revanch..Pixbo kommer upp till oss då..och på hemmaplan tar vi dem... :)
Fikade årets första semla på ett kafe också..blev sugen på att baka ett gäng.. nu här hemma..
Sökte fram ett recept och jag delar med mig av det..om jag frestat någon!!
Ha det gött..som de säger i gtb!!
kramis Sanne!
Bilden är tagen på ett ka fé här i närheten....Taxinge slottskafé
Gör så här:
Bullar:
Smula ner jästen i en degbunke. Ta fram ägget så att det blir rumsvarmt.
Smält smöret och häll i mjölken och rör om och låt bli fingervarmt, 37°C. Häll först lite över jästen och rör tills den lösts upp. Häll därefter på resten och rör om.
Tillsätt salt, kardemumma, socker och ägg. Rör i mjöl och hjorthornssalt efter hand och arbeta degen smidig och blank med t.ex. elvispens degkrokar.
Ställ bunken på en dragfri plats med rumstemperatur, lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
Ta upp degen på bakbordet och knåda ut alla luftbubblor. Dela degen i 14 delar och baka ut till runda släta bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och jäs väl, ca 30 minuter.
Pensla försiktigt bullarna med uppvispat ägg. Grädda dem därefter mitt i ugnen i 225-250 grader i 8-10 minuter.
Låt bullarna kallna.
Välj en av fyllningarna.
Fyllning med köpt mandelmassa:
Skär av locken. Ta så mycket mandelmassa du vill ha, gröp ur endel av inkråmet och blanda detta. Värm mjölken (ungefär några matskedar räcker). Häll på lite mjölk så att det går att röra till en smidig röra. Lägg röran i hålen i bullarna.
Fyllning med egen mandelmassa:
Värm mjölken. Skär av locken och gröp ur endel av inkråmet.
Kör sötmandel, mjölk, inkråm och socker i en mixer. Lägg röran i hålen i bullarna. Skulle man göra denna fyllning till alla 14 bullarna skulle det gå åt 125 g mandel, 1 dl mjölk och 1 dl socker.
Garnering:
Vispa grädden. Det går åt ungefär ½ dl grädde per semla. Lägg på grädden på bullarna och lägg på locken. Sikta över florsocker.
Lycka till!!
En vy ifrån andra hållet....Det bruna bordet ligger risigt till nu då Sanne vill ge sig på det med den magiska penseln....
